Άλευρα, Αλεύρι

Αλεύρι κίτρινο από την ποικιλία σκληρού σίτου ‘Lemnos’ – SALAMOUSAS Agrifood

Επισκεφθείτε τη σελίδα
του παραγωγού

Λίγα λόγια για το προϊόν

Η ποικιλία σκληρού σίτου ‘Λήμνος’ είναι μια από τις πιο παλιές και ξακουστές ποικιλίες, γνωστή για τα ποιοτικά χαρακτηριστικά της με αναφορές σε όλα σχεδόν τα εκπαιδευτικά και επιστημονικά συγγράματα ενώ έχει μνημονευτεί ακόμη και από τον Αριστοτέλη.

Το 2012 ο Χρήστος Σαλαμουσάς προμηθεύτηκε μια μικρή ποσότητα σπόρου με σκοπό να την αναβιώσει και πλέον είμαστε σε θέση να καλλιεργούμε το σιτάρι ‘Λήμνος’ έχοντας διαθέσιμο μετά την άλεση ένα άριστης ποιότητας κίτρινο αλεύρι τύπου Μ. Πρόκειται για ένα από τα ελαχιστα μονοποικιλιακά άλευρα, περιλαμβάνει όλα του τα σιμιγδάλια ενώ απουσιάζουν πλήρως συντηριτικά, βελτιωτικά και άλλα πρόσθετα.

Είναι άριστο για ζύμωμα σπιτικού ψωμιού, ζυμαρικών, πιττών, ζύμη πίτσας αλλά και τηγάνι, μεταφέροντας όλα τα χαρακτηριστικά της ιστορικής ποικιλίας στο τραπέζι σας.

Διάρκεια ζωής: 9 μήνες – Φυλάσσεται σε ξηρό και δροσερό περιβάλλον, μακριά από τις ακτίνες του ήλιου.

Διαβάστε Περισσοτερα

Επικοινωνήστε με τον παραγωγό

Η επικοινωνία γίνεται απευθείας με τον παραγωγό.
Όνομα *
Επώνυμο *

Email *
Τηλέφωνο