Oleomania

Άργους 101, Αργολίδα - Ναύπλιο 21100 - ΕΛΛΑΔΑ E: info@oleomania.gr https://oleomania.gr/en/
Επικοινωνήστε με τον παραγωγό

Λίγα λόγια για τον παραγωγό

ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΕΜΑΣ

Το λάδι μας παράγεται στην Κάντια Αργολίδος, μόλις 15’ από το ιστορικό Ναύπλιο. Εκεί, η οικογένεια Τζαμαλή δημιούργησε τα τελευταία 100 χρόνια μια μεγάλη παράδοση στον τομέα των καλλιεργειών με πανελλαδική αναγνώριση και βραβεία.

Ο Γιώργος και η Ρεβέκκα Τζαμαλή, με τους γιους τους Θεόφιλο και Ορέστη αποτελούν την 3η και 4η γενιά παραγωγών. Με γνώμονα το πάθος τους για την γη και το ελαιόλαδο και  σεβασμό για την οικογενειακή παράδοση, ίδρυσαν την Oleomania με πρόθεση τους να καινοτομήσουν. Σε αυτό τους βοήθησε η επιστημονική τους γνώση και σκέψη, καθότι η Ρεβέκκα είναι οικονομολόγος, ο Γιώργος και ο Ορέστης είναι ηλεκτρολόγοι μηχανικοί και ο Θεόφιλος φαρμακοποιός. Με το πάντρεμα παράδοσης και επιστήμης οδηγήθηκαν σε νέα ανεξερεύνητα μονοπάτια για το ελαιόλαδο και πιο συγκεκριμένα στην κατηγορία  των υγειοπροστατευτικών ελαιολάδων με υψηλές συγκεντρώσεις πολυφαινολών.

Όραμά μας να σας εμπνεύσουμε να προσθέσετε το υψηλοφαινολικό ελαιόλαδο στην καθημερινή διατροφή σας. Δέσμευσή μας  η παράδοση σε εσάς προϊόντων υψηλών προδιαγραφών που θα συνδυάζουν τη γαστρονομία με την υγεία.

Ο ελαιώνας μας αποτελείται από ελαιόδεντρα 100% κορωνέικης ποικιλίας, ιδανική για πολυφαινολικά ελαιόλαδα!

Η διαδικασία της συγκομιδής του καρπού και της ελαιοποίησης γίνεται μέσα στο μήνα Οκτώβριο. Η ελαιοποίηση είναι καθημερινή και ξεκινά αμέσως μετά το πέρας της συγκομιδής σε διφασικό οικολογικό ελαιοτριβείο.

Ακολουθείται διαδικασία ψυχρής έκθλιψης σε θερμοκρασίες χαμηλότερες των 27 βαθμών Κελσίου, χωρίς την παρεμβολή νερού. Η διαδικασία αυτή αυξάνει το κόστος παραγωγής και μειώνει την ποσότητα ελαιολάδου ανά κιλό καρπού.

Μας δίνει όμως τη δυνατότητα να προμηθεύουμε εσάς με ένα προϊόν υψίστης ποιότητας και χαμηλής οξύτητας το οποίο έχει διατηρήσει όλα τα ποιοτικά αλλά και χημικά στοιχεία του, όπως οι υγειοπροστατευτικές πολυφαινόλες.

 

ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ ΜΑΣ

– Χρυσό βραβείο Οlympia Health & Nutrition Awards 2018

Ερευνητές και Ιδρυτές αγκαλιάζουν το όραμα του ιερού δέντρου της ελιάς και βράβευσαν στην 3η τελετή των Οlympia Health & Nutrition Awards 2018 τα ελαιόλαδα με τα υψηλότερα υγειοπροστατευτικά χαρακτηριστικά στις 17 ΜΑΪΟΥ στην Παλιά Βουλή.

– Χρυσό βραβείο Aristoleo High Phenolic Awards 2018

3ος Διεθνής Διαγωνισμός Aristoleo 2018 για τα Υψηλά Φαινολικά Ελαιόλαδα, 24 Μαρτίου 2018.

– Χάλκινο βραβείο London IOOC 2018

London International Health Olive Oil Competitions” (London IHOOC) marks the first entry of high phenolic EVOOs into the wildly popular IOOCs.

Διαβάστε Περισσοτερα

Επικοινωνήστε με τον παραγωγό

Η επικοινωνία γίνεται απευθείας με τον παραγωγό.
Όνομα *
Επώνυμο *

Email *
Τηλέφωνο